définitivement positive et optimistique

10:15 pm - варёный морской чёрт

( рэцэпт )Действующие лица 

350 гр морского черта
200 гр молодой картошки (мелкой)
300 гр мелких помидоров (свежих)
20 листьев размарина (свежего)
2 зубка чеснока (маленькие)
2 столовых ложки оливкового масла
1 столовая ложка "старого залива" или чем там рыбу приправляют
свежемолотый чёрный перец
Бальзамический уксус

Репростэпы:

Поставить духовку прогреваться (до 425 градусов по фаренгейту или 491 по кельвину, ну или 220 по цельсию). Стеклянную посудину туда же.
Помыть руки.
Помыть морского чертяку, обтереть бумажными полотенцами. Мыть обязательно. 

Разрезать на кусабельные кусочки (сантиметра в 2 толщиной)
Мелко накусочить чесноку
В каждом кусочке сделать хирургический надрез и запихать туда ломтик чеснока


Поперчить чертяку

Нарэзать картошечки кругами толщею в 1 см
Нарэзать помидоров такой же толщиною
Уложить красиво на досточку и посолить морскою солью
Картошку усыпать рыбною приправой, первернуть, снова осыпать солью и приправою


Духовка уж должна прогрета быть. 
Вынять стекляную посудину. Плеснуть на днище масла, лучше первого отжима.

Уложить слой картофеля, устлать сверху чертякой.


Увенчать слоем свежих тонкошкурых томатов.

Загерметизировать фольгою из крылатого металла. 
Вернуть в печь на 35 минут.
Открыть дверцу, вдохнуть жаркого воздуху, подумать о сауне.
Сорвать алюминиевый покров с посудины.
Закрыть отвор. подождать ещё 12 минут 30 секунд.

Самоё время подумать о салато-гарнире. В его качестве были представлены зелёные стручки бобовых, вареные вместе с остатками чеснока и лука (за компанию) в солёно-морской воде. Минут 10.

Бобы выложить эстетично на чистую и сухую тарелку (2 шт).

Достать чертяку. Выложить красиво на тарелку.

Салато-гарнир полить бальзамическим уксусом ну и сливочного масла можно поплавить горячими стручками. Окропить хлопьями пармезана.

Кушать подано!

Блюдо лёгкое и вкусное. Поглощается на одном дыхании. Едоки зачастую даже забывают запивать. Отакэ...

P.S. подозреваю что в качестве рыбы неплохо подойдёт треска или морской окунь.

07:27 pm - Lazy sunday in New England

10:18 am - Пошёл в магазин... Чудо в очереди на кассе...

Current Mood: amused

04:38 pm - Чудные нынче погоды стоят

 

ППарочка наших не долетела из-за вулкана. Еду выручать...

10:09 pm - Бодрєє! Скоро лєто, Таваріщі!

04:33 pm - Бабця Рейчел та її колісниця

 Бабці 89 років і вона вже майже 50 років їздить на тій само машині і розводить автовиробників на запчастини. А їх за язика ніхто не тягнув - lifetime warranty!

08:52 pm - файна українська хата в стєпях Арізонщіни і Євген в робочих лахах

 
Пан Квєнтін розповідає як толокти граніт так, щоб стіни стояли сто роківПан Квєнтін розповідає як толокти граніт так, щоб стіни стояли сто років

11:03 am - Моя хата зкраю, але чогось воно мене хвилює

Хвилює через те що на майдані був, разом із людьми співав і то було відчуття справжнього щастя, відчуття приналежності до чогось більшого, до держави і до суспільства. До суспільства що було готове до тяжких часів, до катарсису та реформ.

І де ж вони.
Коли мені хотіли підвищити податки із 200 грн на місяць, які сягали навряд-чи 10%, я був готовий їх сплачувати, бо сподівався що "бандитам тюрми". Реформи податкові не пройшли. І взагалі ніякі не пройшли. Ну окрім того що у мене тепер менше шансів "служити" в армії.

Ну а потім народ якось поринув у кредитне безумство, коли ми з батьком на кухні спостерігали за реверсом колись позитивного сальдо, та за накачкою банків дешевими кредитними грошами із заходу. От єдина зміна, яка виглядала зміною на кращє, та акі горілка: Розумному на здоров'я, а дурному.... А для тих хто не бачив великої картинки - прийшло похміль'я.

І деж позитив. Немає. Хіба що відчуття того, що блакитні регіони тепер теж отримають свого лідера, і через 5 років у них буде те саме відчуття, як у мене сьогодні.

А що ж робити?
З сонячної бостонщини, аналізуючи їх досвід, можна тіки сподіватися на сам народ та на самоврядування. Як справедливо зауважив
viktoza сподіватися тільки на себе, на grass-roots. Походу трохи більше чотирьох відсотків та тих хто не прийшов це усвідомили.

07:27 pm - я мыслю, следовательно существую

10:23 pm - Новый завет - современная интерпретация

кликабле